Δελτίο Τύπου:1ο Συμπόσιο Ομάδας Ειδικών Δημόσιας Υγείας, 3ο Στρογγυλό Τραπέζι

07.6.2016

Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων – Διατροφολόγων και η Ομάδα Ειδικών Δημόσιας Υγείας πραγματοποίησαν με επιτυχία το 1ο Συμπόσιο Ομάδας Ειδικών Δημόσιας Υγείας, το Σάββατο 28 Μαΐου 2016, στο αμφιθέατρο Φραγκοπούλου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Στόχος του Συμποσίου ήταν να αναδειχθεί ο ρόλος και η σημασία της διατροφικής πολιτικής στον τομέα της δημόσιας υγείας.

To Συμπόσιο περιελάμβανε 4 βασικούς άξονες με σημαντικότερα σημεία του 3ου άξονα με τίλτο  ”Πολιτισμός και Οικολογία της Διατροφής, Γαστρονομία, Βιώσιμη ΔιατροφικήΔιαχείριση” τα παρακάτω:

Στο επόμενο τραπέζι, ο Επίκουρος Καθηγητής, στο Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης, του Γεωπονικού Πανεπιστμίου Αθηνών, κ. Γιώργος  Βλάχος, επισήμανε ότι η ποιότητα των γεωργικών προϊόντων έχει άμεση σχέση με την διατροφή και τον καταναλωτή.  Σε πρώτο επίπεδο επηρεάζει την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων, τη θρεπτική αξία, οργανοληπτικά χαρακτηριστικά αλλά και το περιβάλλον και ηθικές αξίες όπως την καλή μεταχείριση των ζώων.

Αναλυτικά μπορείτε να δείτε εδώ το Δελτίο Τύπου για τον 3ο άξονα του Συμποσίου.

Γράφει ο/η HDA