Διατροφική Πολιτική & Παχυσαρκία

19.9.2012

Η παρούσα συνέντευξη έγινε κατά τη διάρκεια του 1ου Συμποσίου Διαχείρισης Βάρους, 19 Μαΐου 2012, υπό τη διοργάνωση της Ομάδας Εργασίας – Ομάδας Ειδικών του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων (‪http://www.hda.gr), στο ξενοδοχείο King George, στο κέντρο της Αθήνας



Στην παρούσα συνέντευξη ενημερωθείτε:
- Ποιοι οι λόγοι αύξησης παιδικής παχυσαρκίας στην Ελλάδα;
- Μπορεί να είναι αποτελεσματική η επιβολή επιπλέον φόρων σε τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, λιπαρά και αλάτι;
- ποιες πολιτικές μπορούν να είναι αποτελεσματικές στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας;
Αντώνης Ζαμπέλας, Καθηγητής Διατροφής του Ανθρώπου, Πρόεδρος Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.