O Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων - Διατροφολόγων ιδρύθηκε το 1969, στην Αθήνα, και αποτελεί τον επίσημο φορέα εκπροσώπησης των Διαιτολόγων - Διατροφολόγων Πανεπιστημιακής Εκπαίδευσης στην Ελλάδα.
Σκοπός του είναι η προαγωγή της Δημόσιας Υγείας μέσω της ενημέρωσης των επιστημόνων και του κοινού για τα νεότερα δεδομένα στον τομέα της διατροφής και της υγείας.
Για το σκοπό αυτό εκδίδει έντυπο υλικό και διοργανώνει ανά τακτικά χρονικά διαστήματα επιστημονικές δράσεις, μεταξύ των οποίων επιστημονικά συνέδρια, ημερίδες, ομιλίες για το κοινό και οργανωμένες εκδηλώσεις με στόχο την ενημέρωση τόσο των επιστημόνων υγείας όσο και του κοινού.
Δείτε το καταστατικό του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων - Διατροφολόγων
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ :
Διαιτολόγος, είναι ο ειδικός επιστήμονας που με γνώσεις και πληροφορίες και κατάλληλους χειρισμούς συμβάλλει στην προστασία και προαγωγή της υγείας και συνεισφέρει στην αποκατάστασή της, με τη σωστή διατροφή.
ΠΟΥ ΑΠΑΣΧΟΛΟΥΝΤΑΙ ΟΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΙ:
- Στα. Νοσοκομεία.
- Στα Κέντρα Υγείας
- Στη Δημόσια υγεία
- Σε υπηρεσίες Υπουργείων που εμπλέκονται με τη διατροφή
- Κέντρα ομαδικής σίτισης
- Φοιτητικές εστίες.
- Γηροκομεία και Ιδρύματα.
- Στο Στρατό.
- Στη Βιομηχανία Τροφίμων.
- Στην έρευνα.
- Στους φορείς αντιμετώπισης έκτακτης ανάγκης (σεισμών, πολέμου κ.λ.π) σε θέματα επισιτισμού
- Στις υπηρεσίες προστασίας καταναλωτή
- Στη στοιχειώδη εκπαίδευση.
- Στην πληροφόρηση της κοινότητας σε θέματα διατροφής
- Στην εκπαίδευση των επαγγελμάτων υγείας
ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΠΟΥ ΑΝΑΠΤΥΣΣΟΥΝ ΟΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΙ:
Οι διαιτολόγοι μπορούν να αναπτύσσουν δραστηριότητες σε διάφορους τομείς:
Στη Δημόσια Υγεία:
Εδώ οι διαιτολόγοι ασχολούνται με την πρόληψη της νόσησης μέσα από ευρύτερα προγράμματα Αγωγής Υγείας για κάθε ομάδα πληθυσμού και ειδικά για τις ευαίσθητες ομάδες όπως παιδιά, εγκυμονούσες, ηλικιωμένους.
Παίρνουν μέρος σε έρευνες και μελέτες για διατροφικές ανάγκες του πληθυσμού.
Επισημαίνουν αναγκαιότητες για τις έρευνες που σχετίζονται με τη διατροφή και τις εφαρμογές της στη δημόσια υγεία.
Εκπαιδεύουν άλλους λειτουργούς υγείας σε θέματα διατροφής.
Συνεργάζονται με υπηρεσίες αντιμετώπισης εκτάκτων καταστάσεων για τον προσδιορισμό των απαραίτητων μέτρων σε θέματα υγιεινής και επισιτισμού. Σε περιπτώσεις πολέμου, σεισμών, επιδημιών, κ.λ.π.
Παίρνουν μέρος σε προγράμματα αντιμετώπισης και βοήθειας σε επισιτιστικά προβλήματα των χωρών του Τρίτου Κόσμου.
Στις υπηρεσίες που ασχολούνται με τη διαμόρφωση και εφαρμογή εθνικής διατροφικής πολιτικής σε σχέση με την παραγωγή τροφίμων και την υγεία.
Στην Περίθαλψη:
Σε σχέση με τον ασθενή ο ρόλος του Διαιτολόγου είναι:
- Σύνταξη των προγραμμάτων διατροφής όλων των σιτιζομένων.
- Καθορισμός και εκτέλεση των ειδικών διαίτων με βάση την ιατρική εντολή
- Επίβλεψη της εκτέλεσης των προγραμμάτων διατροφής για τους ασθενείς και το προσωπικό.
- Διασφάλιση της υγιεινής των τροφίμων και των χώρων παρασκευής και διανομής τροφής.
- Οργάνωση εργασίας του προσωπικού που έχει σχέση με την Παρασκευή και τη διανομή τροφής.
- Εκπαίδευση προσωπικού που ασχολείται στην Υπηρεσία Διατροφής.
- Επίβλεψη στην προμήθεια και παραλαβή τροφίμων.
- Ανανέωση των διαίτων με βάση τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα γύρωαπό την διατροφή στη θεραπευτική.
- Εκπαίδευση των ασθενών των Κλινικών και Εξωτερικών ιατρείων σε θέματα εφαρμογής της ειδικής διαιτητικής αγωγής την οποία θα πρέπει να ακολουθήσουν σαν τμήμα της θεραπείας τους.
- Αντιμετώπιση, σε έκτακτες καταστάσεις, της διατροφικής φροντίδας των ασθενών, των εργαζομένων και της κοινότητας.
ΑΛΛΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΥ
Στη Βιομηχανία Τροφίμων:
- Παίρνει μέρος στη δημιουργία νέων προϊόντων.
- Εκτιμάει τη Θρεπτική αξία. των προτεινό¬μενων νέων προϊόντων.
- Παίρνει μέρος στην τυποποίηση των νέων ειδών διατροφής.
Στην έρευνα:
- Παίρνει μέρος σε δοκιμασίες και μεταβολικές έρευνες.
- Σε επιδημιολογικές έρευνες που σχετίζονται με καταναλώσεις τροφών και ανάπτυξη κάποιας νοσηρότητας κλπ.
Εγγραφή
