Πρόσκληση για εκπόνηση διδακτορικής διατριβής

07.12.2010

Το Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου στην υπ’ αριθμ.96/25-11-2010 Γ.Σ.Ε.Σ. αποφάσισε την Πρόσκληση Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος για Εκπόνηση Διδακτορικής Διατριβής στα παρακάτω θέματα:

  • Γονιδιωματική μελέτη στη νοσογόνο παχυσαρκία.
  • Αλληλεπιδράσεις γονιδίων και παραγόντων του τρόπου ζωής σε δείκτες οστικού μεταβολισμού.
  • Καρδιομεταβολικοί δείκτες: Γενετική προδιάθεση και περιβαλλοντική επίδραση
  • Εγκλεισμός (encapsulation) φυτικών εκχυλισμάτων σε βιοπολυμερή: μελέτη απόδοσης εγκλεισμού, ελεγχόμενης απελευθέρωσης, αντιοξειδωτικής και αντιμικροβιακής δράσης σε τρόφιμα
  • Ανάπτυξη και Εφαρμογή Μεθόδων Συγκριτικής Αξιολόγησης Επιχειρήσεων Τροφίμων σε Θέματα Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων.
  • Επίδραση της μεταγευματικής υπεργλυκαιμίας και υπερλιπιδαιμίας στους μηχανισμούς ενεργοποίησης αιμοπεταλίων.
  • Εξέλιξη της παχυσαρκίας στην παιδική ηλικία: Διαχρονική μελέτη της επίδρασης των διατροφικών συνηθειών και του κοινωνικοοικονομικού επιπέδου.
  • Ο ρόλος της διατροφής και της σωματικής δραστηριότητας στη διαχρονική εξέλιξη της παιδικής παχυσαρκίας.

Για περισσότερες πληροφορίες: