Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων – Διατροφολόγων (Π.Σ.Δ.Δ.) εκπροσωπείται από επταμελές Διοικητικό Συμβούλιο. Επίσης, εκλέγεται τριμελής Ελεγκτική Επιτροπή καθώς και τριμελές Πειθαρχικό Συμβούλιο. Όλα τα σώματα έχουν 3ετή θητεία.

Η σύσταση του Διοικητικού Συμβουλίου του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων, όπως προέκυψε από τις εκλογές του Σαββάτου 9 Δεκεμβρίου 2025 και συστάθηκε με σχετική απόφαση του νέου Δ.Σ. (αρ.απ. Δ.Σ. 1 /15.12.2025), είναι η εξής:
• Πρόεδρος: ΚΑΡΙΠΙΔΟΥ ΜΕΛΙΝΑ
• Αντιπρόεδρος: ΦΑΠΠΑ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ
• Γεν. Γραμματέας: ΤΣΙΓΚΑΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ
• Ταμίας: ΚΥΡΚΙΛΗ ΑΘΑΝΑΣΙΑ
• Ειδικός Γραμματέας Επικοινωνίας: ΠΑΤΡΑ ΕΛΕΝΑ
• Ειδικός Γραμματέας Νομικών/Οργανωτικών Θεμάτων: ΒΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ
• Ειδικός Γραμματέας Εκπαιδευτικών Θεμάτων: ΝΤΕΤΟΠΟΥΛΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Τα μέλη της Ελεγκτικής Επιτροπής (με φθίνουσα σειρά ψήφων) είναι:
ΣΙΑΛΒΕΡΑ ΘΕΟΔΩΡΑ- ΕΙΡΗΝΗ (ΝΤΟΡΙΝΑ)
ΜΕΛΙΣΤΑΣ ΛΑΜΠΡΟΣ
ΣΑΛΤΑΟΥΡΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ
Τα μέλη του Πειθαρχικού Συμβουλίου (με φθίνουσα σειρά ψήφων) είναι:
ΒΛΑΣΣΟΠΟΥΛΟΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ
ΠΑΠΑΣΠΑΝΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ
ΜΠΑΘΡΕΛΛΟΥ ΕΙΡΗΝΗ
Εκπροσώπηση EFAD – ICDA
ΠΑΤΡΑ ΕΛΕΝΑ