Η Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Συνδέσμων Διαιτολόγων (EFAD) διοργανώνει κάθε χρόνο συναντήσεις που έχουν έναν στόχο: τη βελτίωση της ποιότητας των υπηρεσιών διατροφής και
διαιτολογίας στην Ευρώπη! Φέτος, η δράση μεταφέρθηκε στη μαγευτική Βαρκελώνη, όπου πραγματοποιήθηκε η 35η Γενική Συνέλευση τον Οκτώβριο του 2024. Η Ελλάδα δεν θα μπορούσε να λείπει από το προσκήνιο, με τον Πανελλήνιο Σύλλογο Διαιτολόγων-Διατροφολόγων να δίνει δυναμικό «παρών», εκπροσωπούμενος από την Πρόεδρο Φανή Πρεβέντη και την ειδική γραμματέα εκπαιδευτικών θεμάτων Αναστασία Κολομβότσου.
Κυρίαρχο θέμα και βασική αρχή του EFAD αποτέλεσε “Το Ψήφισμα της
Βουδαπέστης”, όπως εκδόθηκε κατά τη διάρκεια της 33ης Γενικής Συνέλευσης της
EFAD και είχε κεντρικό θέμα τη Διατροφική Φροντίδα ως Ανθρώπινο Δικαίωμα.
Το ψήφισμα τόνισε την ανάγκη παροχής ασφαλούς και κατάλληλης διατροφικής
φροντίδας σε κάθε Ευρωπαίο πολίτη, με κεντρικό μήνυμα την ισότητα στην
πρόσβαση.
Ο EFAD ζητά τα εξής:
Δέσμευση EFAD
O EFAD υπογραμμίζει τη δέσμευσή του για την προώθηση της ισότητας στην υγεία
μέσω της βιώσιμης διατροφής και της βελτίωσης της διατροφικής κατάστασης των
πληθυσμών στην Ευρώπη. Αναγνωρίζεται ότι οι διαιτολόγοι παίζουν κρίσιμο ρόλο
στη διασφάλιση της ορθής διατροφικής φροντίδας και ότι απαιτούνται:
Συμπέρασμα
Η συμμετοχή του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων στη Γενική Συνέλευση του EFAD είναι μια απόδειξη της σημασίας της ευρωπαϊκής συνεργασίας για τη βελτίωση της διατροφικής φροντίδας. Το Ψήφισμα της Βουδαπέστης αποτελεί ορόσημο, ανοίγοντας τον δρόμο για την παροχή ασφαλούς και κατάλληλης διατροφικής φροντίδας για όλους τους Ευρωπαίους, ενώ θέτει τα θεμέλια για μια πιο δίκαιη και βιώσιμη διατροφική πολιτική.