Ενημέρωση σχετικά με την περιεκτικότητα βιομηχανικώς παραγόμενων trans λιπαρών (i-TFA) σε τρόφιμα στην ελληνική αγορά

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) ενημερώνει το κοινό για τα trans λιπαρά με ένα νέο infographic, με πληροφορίες για τις κύριες πηγές τους και την περιεκτικότητα βιομηχανικώς παραγόμενων trans λιπαρών σε τρόφιμα της ελληνικής αγοράς, βάση έρευνας που διεξήχθη. Δείτε το Infographic του ΕΦΕΤ.

infograpgic για τα trans λιπαρά

Αναγνωρίζοντας το γεγονός ότι στη χώρα μας έχουν γίνει σημαντικά βήματα για τη μείωση των trans λιπαρών στα συσκευασμένα τρόφιμα, τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι οι κατηγορίες τροφίμων που παρουσιάζουν αυξημένη μέση περιεκτικότητα σε βιομηχανικώς παραγόμενα trans λιπαρά είναι οι μπουγάτσες και οι τυρόπιτες με φύλλο σφολιάτας και κουρού (>2g/ 100g λίπους).

Για περισσότερες πληροφορίες, τα αποτελέσματα της έρευνας δημοσιεύτηκαν πρόσφατα στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Consumer Protection and Food Safety (τίτλος: Fatty acid profile of processed foods in Greece with focus on trans fatty acids – https://link.springer.com/article/10.1007/s00003-020-01290-1)

 

Διαβάστε Επίσης

Βάλε Καλάθι στη Διατροφή – Φυλλάδιο ΠΣΔΔ – Προολυμπιακό Τουρνουά Μπάσκετ
2 Ιουλίου, 2024

Βάλε Καλάθι στη Διατροφή – Φυλλάδιο ΠΣΔΔ – Προολυμπιακό Τουρνουά Μπάσκετ

“Βάλε Καλάθι στη Διατροφή” Δείτε το φυλλάδιο του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων για το Προολυμπιακό Τουρνουά Μπάσκετ!

O ρόλος της διατροφής στην πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου του μαστού
9 Οκτωβρίου, 2023

O ρόλος της διατροφής στην πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου του μαστού

Το Σάββατο 30 Σεπτεμβρίου ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων Διατροφολόγων συμμετείχε στο 15ο Greece Race For The Cure πραγματοποιώντας στο Health Village αναλύσεις σύστασης σώματος και σύντομες συνεδρίες συμβουλευτικής σχετικά με το ρόλο της διατροφής στην πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου του μαστού. Βρείτε παρακάτω το σχετικό ενημερωτικό φυλλάδιο του ΠΣΔΔ σε pdf.

Παγκόσμια Ημέρα Φυσικής Δραστηριότητας
6 Απριλίου, 2023

Παγκόσμια Ημέρα Φυσικής Δραστηριότητας

Η τακτική σωματική δραστηριότητα είναι ένας βασικός προστατευτικός παράγοντας για την πρόληψη και τη διαχείριση μη μεταδοτικών ασθενειών όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 και ο καρκίνος. Ωφελεί επίσης την ψυχική υγεία, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης της γνωστικής εξασθένισης και των συμπτωμάτων της κατάθλιψης και του άγχους. Ταυτόχρονα, μπορεί να συμβάλλει στη διατήρηση υγιούς βάρους και γενικότερα στην ευεξία.

Designed by porcupine colors | Developed by