Η πανδημία της COVID 19 παρουσίασε νέες προκλήσεις τόσο στους ασθενείς όσο και στους επιστήμονες υγείας. Συχνά, ασθενείς με COVID-19 βιώνουν απώλεια γεύσης και όρεξης, παρουσιάζοντας τους έτσι με διατροφικές προκλήσεις από την αρχή της νόσου. Οι επιστήμονες υγείας επίσης έρχονται αντιμέτωποι με νέα εμπόδια στην προσκόλληση σε μια υγιεινή διατροφή, η οποία είναι κρίσιμη για την αντοχή τους έναντι της νόσου.
Η καμπάνια του Optimal Nutrition Care for ALL έχει ως στόχο την ενημέρωση των επιστημόνων υγείας στην αξία της υγιεινής διατροφής, και την παρακολούθηση από διαιτολόγο-διατροφολόγο, το νωρίτερο δυνατό για ασθενείς και επαγγελματίες υγείας. Για το λόγο αυτό δημιούργησε ένα ενημερωτικό βίντεο για προβολή σε οθόνες νοσοκομείων και χώρων υγείας!
