Φέτος, γιορτάζοντας την Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού/Διατροφής εν μέσω της πανδημίας της COVID-19, είναι η στιγμή όλοι να αναλογιστούμε τα πράγματα που έχουν πραγματικά αξία στη ζωή μας. Όπως την πρόσβαση των ανθρώπων σε όλο τον κόσμο σε ασφαλή και θρεπτικά τρόφιμα, σε ασφαλή και ποιοτική διατροφή.
Το θέμα της φετινής Παγκόσμιας Ημέρας Επισιτισμού/Διατροφής είναι:
«Οι δράσεις μας είναι το μέλλον μας – Καλύτερη παραγωγή, καλύτερη διατροφή, καλύτερο περιβάλλον και καλύτερη ζωή»
Όλοι μαζί στηρίζουμε και προωθούμε την καλιέργεια και διάθεση ποιοτικών τροφίμων, την υγιεινή διατροφή και τη βιωσιμότητα της τροφικής αλυσίδας και του περιβάλλοντος.
Φέτος, σε μία δύσκολη συγκυρία, όπου ο εορτασμός σηματοδοτεί και την 76η επέτειο από την ίδρυση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (Food and Agricultural Organization – FAO), ο διεθνής οργανισμός κάνει έκκληση για παγκόσμια συνεργασία ώστε όλοι οι πληθυσμοί και ειδικά οι πιο ευάλωτοι να μην χάσουν την πρόσβαση τους σε ασφαλή και θρεπτικά τρόφιμα. Καλεί όλους να ενώσουν τις φωνές τους ώστε να εξαλειφθούν οι επίμονες ανισότητες που αναμένεται να επιδεινωθούν λόγω της COVID-19 και των οικονομικών συνεπειών της.
Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων – Διατροφολόγων (ΠΣΔΔ) αναδεικνύει με τις δράσεις του το ρόλο της υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής σε όλα τα στάδια της ζωής, για όλες τις πληθυσμιακές ομάδες στην Ελλάδα, και σε όλες τις εποχές και καταστάσεις που βιώνουμε. Καλούμε όλους τους εμπλεκόμενους φορείς να συμβάλλουν σε αυτό: την πολιτεία εφαρμόζοντας κατάλληλες διατροφικές πολιτικές, τη βιομηχανία τροφίμων παράγοντας πιο υγιεινά τρόφιμα, τους ήρωες που εργάζονται σε όλο το φάσμα της τροφικής αλυσίδας για να παρέχουν σε όλους μας ποιοτικά τρόφιμα, τους επιστήμονες που ασχολούνται με τη διατροφή και τα τρόφιμα εκπαιδεύοντας κατάλληλα το κοινό.
Διαβάστε περισσότερα για την Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού/ Διατροφής 2021 στο επίσημο site του FAO: http://www.fao.org/world-food-day/home/en
